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昆布高汤

分享者:   访问:363   留言:0   分享时间:2022-11-10 22:59:08
昆布高汤
昆布高汤

「昆布高汤」(昆布だし)的用料十分讲究,以北海道南部产的真昆布、利尻岛和礼文岛的利尻昆布磨成粉末,混合可带出昆布鲜味的干香菇和少量海盐而成。昆布粉末散发淡雅柔和的香气,也不会抢走食材原始滋味。除了味噌汤,也适用于搭配不同时令食材,烹煮炊饭、素面等日式料理。


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